Comida de montanha: alimentos desidratados

Na hora de preparar o cardápio para uma atividade outdoor de vários dias, onde o transporte é feito a pé é fundamental a escolha de ítens saudáveis, saborosos e (muito importante) de baixo peso. Por este motivo diversos montanhistas optam por alimentação liofilizada e ou desidratada.

Tirando os alimentos liofilizados que são mais difíceis de serem encontrados (além do alto preço), as sopas e macarrões instantâneas são os mais comuns, além das frutas, carnes, grãos, ervas, legumes desidratados que são uma opção muito mais em conta, ainda mais quando podemos prepará-los fácilmente em casa com uma pequena estufa (abaixo).

Para mais informações: Reportagem - Revista Globo Rural